余った野菜で作る、夏のスパイシーピクルス
冷蔵庫の中に余っている野菜を大量消費！クミンでスパイシーに仕上げて、夏にぴったりのピクルスを作りました。
このレシピの生い立ち
クミンシードを使うだけで、手作りピクルスがいつもとちょっと違うスパイシーピクルスに仕上がります。
こちらのレシピで使用した「スパイス」は、こちら！
https://www.angers-web.com/Page/spice.aspx
余った野菜で作る、夏のスパイシーピクルス
冷蔵庫の中に余っている野菜を大量消費！クミンでスパイシーに仕上げて、夏にぴったりのピクルスを作りました。
このレシピの生い立ち
クミンシードを使うだけで、手作りピクルスがいつもとちょっと違うスパイシーピクルスに仕上がります。
こちらのレシピで使用した「スパイス」は、こちら！
https://www.angers-web.com/Page/spice.aspx
アプリでひらく作り方
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瓶につぶしたニンニクと1枚のローリエの葉、そして洗ってから水気をしっかりと拭きとったディルを入れます。
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- 2
他の材料を全て入れいったん煮立たせます。
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- 3
マッシュルームは最後に液体の中に入れて1分ほど一緒に軽く煮ます。
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- 4
キュウリやピクルスは食べやすいようカットして生のまま瓶に。その瓶に2の液体を温かいまま注ぎます。
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- 5
マッシュルームも液体とともに瓶に入れ、少し粗熱を取ってから蓋をし冷蔵庫へ入れて一晩寝かしましょう。
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- 6
「インディアスパイス＆マサラカンパニー」のクミンシードはなら美味しく仕上がりますよ。
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- 7
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コツ・ポイント
・2-3日で食べきるつもりで作りました。
・一晩置くだけで、スパイスとハーブの風味豊かなピクルスが出来上がりますよ。
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