作り置きおかず カレーポテトサラダ
お弁当のおかずとして、日々の副菜として活躍してくれる常備菜です。ウインナーを入れることで食べ応えも◎なポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りの基本「黄」のおかずとして◎
作り置きに便利な保存容器はこちら！
http://www.angers-web.com/Daloplast6p
作り置きおかず カレーポテトサラダ
お弁当のおかずとして、日々の副菜として活躍してくれる常備菜です。ウインナーを入れることで食べ応えも◎なポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りの基本「黄」のおかずとして◎
作り置きに便利な保存容器はこちら！
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作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い、まるごとラップをして、600Wの電子レンジで6分加熱します。
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- 2
キュウリと玉ねぎは薄切りにして、塩をかけて、水分が出たら絞ります。ウインナーは輪切りにして、フライパンで炒めます。
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- 3
じゃがいもの皮を剥いて、熱いうちにマッシュをしたら、きゅうり・玉ねぎ・ウインナーを入れて混ぜ合わせます。
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- 4
マヨネーズと、カレー粉を入れて混ぜ、塩・胡椒で味を調えたら完成です。
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- 5
使用したのは元東京カリ～番長シャンカール・ノグチさんの「インディアスパイス＆マサラカンパニー」。
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- 6
18種のスパイスが配合され、辛味と旨味の配合が絶妙。これひとつで本格カレーが簡単に作れます。
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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コツ・ポイント
お子様向けにする場合は、子供用のカレー粉などを使うと辛さの調整ができます。
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