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[イギリスおかず] 手抜ミートポテトパイ
ケチャップ入りで、甘みがあるので、子供達の好物です。冷蔵/冷凍ショートクラストペイストリーでサッと作れます。
このレシピの生い立ち
イギリス人はおかずパイ好き。いろんなパイがあり、ヨークシャーではPie&Peasといって茹でたグリンピースを添えていただきます。スーパーで冷凍/冷蔵ショートクラストペイストリーが手軽に買えるので子供達の好きなパイをチャチャっと作りました。
[イギリスおかず] 手抜ミートポテトパイ
ケチャップ入りで、甘みがあるので、子供達の好物です。冷蔵/冷凍ショートクラストペイストリーでサッと作れます。
このレシピの生い立ち
イギリス人はおかずパイ好き。いろんなパイがあり、ヨークシャーではPie&Peasといって茹でたグリンピースを添えていただきます。スーパーで冷凍/冷蔵ショートクラストペイストリーが手軽に買えるので子供達の好きなパイをチャチャっと作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモと人参を５分程下ゆでしておく。
- 2
サラダ油を入れて熱したフライパンでミンチを色が変わるまで炒め、玉ねぎ、セロリを加えて、しんなりするまで更に炒める。
- 3
２に薄力粉、ケチャップ、ウスターソース、塩を加えて炒め合わせる。
- 4
残りの野菜、ビーフストック、水を加え煮立ったら蓋をして弱火で野菜に火が通るまで時々混ぜながら煮る。出来たら完全に冷ます。
-
- 5
ペイストリーを1/3と2/3の大きさに分ける。1/3がフタで2/3が底の部分になります。
- 6
それぞれ打ち粉をしながら20×20×5cmの型に合うように1mm位の厚さに伸ばす。薄い方がサクッとしておいしいです。
-
- 7
底用のペイストリーを型に入れたら端を切り取り、フォークで底に穴を開ける。冷ました４を入れて最後に端にハケで溶き卵を塗る。
-
- 8
フタ用のペイストリーをのせて端を切り取り穴を開け、溶き卵を塗る。
-
- 9
160〜180度に温めたオーブンで30〜40分程焼く。
-
![[イギリスおかず] 手抜ミートポテトパイ作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/13406425/160x128cq80/%E3%82%A4%E3%82%AE%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%81%8A%E3%81%8B%E3%81%9A-%E6%89%8B%E6%8A%9C%E3%83%9F%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%83%91%E3%82%A4-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[イギリスおかず] 手抜ミートポテトパイ作り方6写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/13407057/160x128cq80/%E3%82%A4%E3%82%AE%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%81%8A%E3%81%8B%E3%81%9A-%E6%89%8B%E6%8A%9C%E3%83%9F%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%83%91%E3%82%A4-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-6-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[イギリスおかず] 手抜ミートポテトパイ作り方7写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/13407070/160x128cq80/%E3%82%A4%E3%82%AE%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%81%8A%E3%81%8B%E3%81%9A-%E6%89%8B%E6%8A%9C%E3%83%9F%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%83%91%E3%82%A4-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-7-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[イギリスおかず] 手抜ミートポテトパイ作り方8写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/13407071/160x128cq80/%E3%82%A4%E3%82%AE%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%81%8A%E3%81%8B%E3%81%9A-%E6%89%8B%E6%8A%9C%E3%83%9F%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%83%91%E3%82%A4-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-8-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[イギリスおかず] 手抜ミートポテトパイ作り方9写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/13407072/160x128cq80/%E3%82%A4%E3%82%AE%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%81%8A%E3%81%8B%E3%81%9A-%E6%89%8B%E6%8A%9C%E3%83%9F%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%83%91%E3%82%A4-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-9-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
少し冷めた方がおいしいので、オーブンから出したら5〜10分置いてください。
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