すぐ出来☆煎酒でキャベツと人参の卵とじ
ひちあかり @cook_40055827
煎り酒の梅の香りが作っているときからいい感じ♪
簡単にすぐ出来て、野菜と卵が摂れるので、朝ごはんにもいいですよ！
このレシピの生い立ち
梅酢の香りがいい煎り酒が好きなので、簡単に楽しめるように…
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは荒めの千切り、にんじんは千切りもしくはピーラーで薄切りにします。
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- 2
鍋に水と煎酒、1を入れて火にかけます。
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- 3
野菜が柔らかくなったら、割りほぐした卵を入れて、蓋をします。
卵がふんわりして、火が通ればできあがり☆ -
- 4
私はこの煎酒を使っています。
サラダや卵かけご飯など、いろいろ使えます♪ -
コツ・ポイント
にんじんは薄めに切って、火の通りが早くできるように。きのこや高野豆腐を足したり、ほうれん草などほかの野菜でもおいしいです。
煎り酒がなければ白だしでも。
ここにご飯や茹でたもち麦を入れてリゾットにしても、とってもおいしいです！
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