作り方
- 1
長ネギを5～6cmの長さにブツ切りし軽く縦に切れ目を入れ中身を抜く。
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- 2
※こんな感じです。
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- 3
ひき肉に卵と塩胡椒、あらみじん切りにしたネギ(くり抜いたもの)を混ぜタネを作る。
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- 4
ネギにタネを詰める。
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- 5
フライパンに油を熱し切れ目を下にして中火で焼く。
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- 6
ネギ全体にいい感じに焦げ目が付いたら、火を止め蓋をし５分程蒸らす。
- 7
皿に盛り付けて完成です。
カラシ醤油やお好みのタレでお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
縦に切れ目を入れる時は真っ二つにならない様に注意して下さい。
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