カニかまは縦に真ん中に切れ目をいれ、開く。

フライパンをマヨネーズを出してから熱し、2のカニかまの赤い面をマヨネーズのところで焼き目がつかない程度に焼く。

寿司飯を一口サイズ又は小ぶりの握り寿司サイズにする。

3に2をのせ、1/3くらいに細く切ったのりで巻いて出来上がり。