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新じゃがで♪「アンチョビポテト」
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新じゃがで♪「アンチョビポテト」-レシピのメイン写真

新じゃがで♪「アンチョビポテト」

Lunagohan
Lunagohan @cook_40127697

ホクホク美味しい新じゃが使用
アンチョビがしっかり効いた
「濃厚大人ポテト」です♪
このレシピの生い立ち
使い忘れていた新ジャガ君達(ごめんよ)

週末の「お家居酒屋」で
美味しく頂きました♪

ホクホク美味しい新じゃが使用
アンチョビがしっかり効いた
「濃厚大人ポテト」です♪
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週末の「お家居酒屋」で
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新じゃがで♪「アンチョビポテト」

Lunagohan
Lunagohan @cook_40127697

ホクホク美味しい新じゃが使用
アンチョビがしっかり効いた
「濃厚大人ポテト」です♪
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週末の「お家居酒屋」で
美味しく頂きました♪

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アンチョビがしっかり効いた
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材料

2人分
  • 新じゃが 2個
  • アンチョビフィレ 3枚
  • オリーブオイル 大1
  • 黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    じゃがをよく洗い、「縦半分」にしてから、4等分にくし切りにカットし水に5分浸しておく

  2. 2

    ①を耐熱容器にいれ水を軽く振りかけ500w5分チン♪

    粗熱を取りキッチンペーパーで水気を軽く拭く

    • 新じゃがで♪「アンチョビポテト」作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとアンチョビを入れ弱火

    ②のポテトを入れ中火で1分半揚げ焼き。黒胡椒を振り完成♪

    • 新じゃがで♪「アンチョビポテト」作り方3写真
  4. 4

    アンチョビは、カタクチイワシの塩オイル漬け

    今回は中伊豆の「国産アンチョビ」使用しました♡

    • 新じゃがで♪「アンチョビポテト」作り方4写真

コツ・ポイント

※③は「弱火」でオイルにアンチョビを溶かしてからポテト入れたら「中火」で揚げ焼き

※普通のジャガだと500w5分では芯が残るから、もう少し長めにチン♪した方がいいかも

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Lunagohan
Lunagohan @cook_40127697
2019/02/11 11:59に公開
和食とイタリアン好き💕 私の簡単レシピが、誰かのお役に立てますように🌙☺️Ciao,sono giapponese e spiego le ricette di cucina giapponese tradizionale.Impariamo con Luna♪
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このレシピのキーワード

アンチョビ 新じゃが フィレ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19631777
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