豚ひれ肉のカレークリーム仕立て。
abichi @cook_40051168
やわらかい豚ひれ肉にアンチョビ使ったカレークリームソースを♬フライパン一つで出来るお手軽料理です☆
このレシピの生い立ち
バゲットに合う簡単で美味しい一品をと^^
豚ひれ肉のカレークリーム仕立て。
やわらかい豚ひれ肉にアンチョビ使ったカレークリームソースを♬フライパン一つで出来るお手軽料理です☆
このレシピの生い立ち
バゲットに合う簡単で美味しい一品をと^^
アプリでひらく作り方
- 1
材料です☆（豚ひれ肉はブロックを使いました。カットされている物でも。）
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- 2
ニンニク、アンチョビをみじん切りにします。
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- 3
豚ひれ肉は厚さ１㎝程のそぎ切りにして、塩、胡椒をし、小麦粉を薄くつけます。
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- 4
フライパンにオリーブ油をひき、中火で豚ひれ肉の表面に軽く焼き色をつけます。
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- 5
弱火にして、ニンニク、アンチョビを加えて一緒にソテーしていきます。
-
- 6
豚ひれ肉に火が通ったら白ワインを入れ、続いて生クリーム、カレー粉を加えます。
-
- 7
フライパンを揺らしながらソースを全体に合わせて出来上がり♬
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- 8
やわらかい豚ひれ肉とソースをバゲットと一緒に☆
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コツ・ポイント
●アンチョビは小さいものなら３枚使っても。
●ソースは熱を加えると煮詰まるのが早いので、少しとろっとしてきたら火からおろして下さい。
●ソースは豚ひれ肉の他に鶏肉や魚介を使っても美味しく召し上がれます^^
つくれぽ
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