トマトとベーコンのごまぶっかけ素麺
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ベーコンとトマトが、香ばしいすりごまに良くあい、コクのあるぶっかけ素麺です。
このレシピの生い立ち
トマトとベーコンの組み合わせで、ぶっかけ素麺を作ってみたくて、考えました。
トマトとベーコンのごまぶっかけ素麺
ベーコンとトマトが、香ばしいすりごまに良くあい、コクのあるぶっかけ素麺です。
このレシピの生い立ち
トマトとベーコンの組み合わせで、ぶっかけ素麺を作ってみたくて、考えました。
作り方
- 1
●を混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。トマト、ベーコン、青ネギを切る。
- 2
素麺はゆでて流水で洗いぬめりを取り、氷水にさらし麺をしめ、ザルに上げて水気をきる。
- 3
フライパンに油をひき中火にかけ、ベーコンを入れ焼き色がつくまで焼き、火を止めトマトを加え混ぜ合わせる。
- 4
器に素麺を盛り、③、すりごま、青ネギをちらし、●を注ぐ。
-
コツ・ポイント
・ベーコンはじっくり焼くと、油にうま味が移り美味しくなります。
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かーぷぅ -
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