バターと卵は常温に戻す。
クランベリーを細かく刻む。
型にバターを塗り、冷やして粉を降る。
オーブンは170度に予熱

常温に戻したバターを泡立て器でクリーム状に練る。グラニュー糖を2.3回に分けて入れ、白っぽくなるまですり混ぜる。

塩を加えて混ぜ、卵を1個ずつ加えてその都度混ぜる。ここで、よく空気を含ませる。

薄力粉3分の1を加え泡立て器で混ぜ、ほぼ混ざったら残りを加えゴムベラで切るように混ぜる。

刻んだクランベリーを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。ここであまり混ぜ過ぎない。

型に流し、ゴムベラでならす。
170度のオーブンで25分から30分焼く。型ごと冷まし、粗熱が取れたら型から取る。

ボウルに粉砂糖とレモン汁を加え、練る。
湯煎にかけてなめらかにする。
スプーンで細く垂らす。