お好みの野菜を準備する。

フリルレタスは洗った水をきる。ブロッコリー、アスパラ等は茹でる。きゅうりはカットする。

フリルレタスを周りにブロッコリー、きゅうり、アスパラ、インゲン、ピーマン等盛り付ける。