ゴーヤとキノコのマヨ炒め
＊＊yun＊＊ @cook_40137591
苦味はありますが、やっぱり夏はゴーヤを食べたいですね☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプル以外でゴーヤを食べたかったかったので♪
ゴーヤとキノコのマヨ炒め
苦味はありますが、やっぱり夏はゴーヤを食べたいですね☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプル以外でゴーヤを食べたかったかったので♪
作り方
- 1
ゴーヤを半分に切りワタをスプーンでとって5ミリ程度に切る。
- 2
エリンギは手でさき、しめじはほぐしておく
- 3
ゴーヤを沸騰したお湯の中にいれて、3分ほど湯がく
- 4
フライパンに油をひいて、きのこを炒める。しんなりしてきたらゴーヤも加える。
- 5
3分ほど炒めたらマヨネーズとめんつゆを加えてあえるように炒めて完成☆
コツ・ポイント
一度ゴーヤを茹でる事で少し苦味がおさえられます！
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