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ゴーヤとキノコのマヨ炒め
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ゴーヤとキノコのマヨ炒め-レシピのメイン写真

ゴーヤとキノコのマヨ炒め

＊＊yun＊＊
＊＊yun＊＊ @cook_40137591

苦味はありますが、やっぱり夏はゴーヤを食べたいですね☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプル以外でゴーヤを食べたかったかったので♪

苦味はありますが、やっぱり夏はゴーヤを食べたいですね☆
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ゴーヤチャンプル以外でゴーヤを食べたかったかったので♪

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ゴーヤとキノコのマヨ炒め

＊＊yun＊＊
＊＊yun＊＊ @cook_40137591

苦味はありますが、やっぱり夏はゴーヤを食べたいですね☆
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ゴーヤチャンプル以外でゴーヤを食べたかったかったので♪

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材料

4人分
  • ゴーヤ 1本
  • エリンギ 3本
  • しめじ 1株
  • マヨネーズ 大さじ3程度
  • めんつゆ 大さじ3程度
  • お好みで塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に切りワタをスプーンでとって5ミリ程度に切る。

  2. 2

    エリンギは手でさき、しめじはほぐしておく

  3. 3

    ゴーヤを沸騰したお湯の中にいれて、3分ほど湯がく

  4. 4

    フライパンに油をひいて、きのこを炒める。しんなりしてきたらゴーヤも加える。

  5. 5

    3分ほど炒めたらマヨネーズとめんつゆを加えてあえるように炒めて完成☆

コツ・ポイント

一度ゴーヤを茹でる事で少し苦味がおさえられます！

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＊＊yun＊＊
＊＊yun＊＊ @cook_40137591
2017/07/25 05:59に公開
掃除、洗濯は嫌いですが、料理は好きです！3コンロ同時に使ってる時はワクワクします！
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ シメジ エリンギ

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