*シフォンケーキ*
☘にしいこ☘ @cook_40243238
我が家はシフォン型が無いのでカップシフォンです(*´з`)写真の味は抹茶･チョコ･メープル✨
このレシピの生い立ち
卵を基準に分かりやすい数字で作れるように皆さんのレシピを参考に出してみました。
カップでもっと沢山作りたい方、少なく作りたい方も作りやすいかと思います。
*シフォンケーキ*
我が家はシフォン型が無いのでカップシフォンです(*´з`)写真の味は抹茶･チョコ･メープル✨
このレシピの生い立ち
卵を基準に分かりやすい数字で作れるように皆さんのレシピを参考に出してみました。
カップでもっと沢山作りたい方、少なく作りたい方も作りやすいかと思います。
作り方
- 1
卵は卵黄と卵白分けて割る。卵黄と砂糖40g(大体半分でいいです)を白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
牛乳or豆腐と水を加え混ぜる。混ざったら薄力粉ふるい入れる。
- 3
卵白は泡立てる。少し立ってきたら砂糖40gを加えメレンゲにする。
- 4
メレンゲを２と合わせる。3回ぐらいに分けて入れ、最後に油を加える。
- 5
紅茶、抹茶、メープルシロップなどで味付けする(付けなくても不味くはないはず!笑)
- 6
型やカップに流して空気を抜いて180℃のオーブンで焼く。カップなら15～20分で焼けます。
コツ・ポイント
17㎝型で作る場合は卵4つ分の分量で!(油以外の材料は5で割れます)
卵白は最初に割って、他の材料の計量･1,2の工程している間冷やしておく事をオススメします(^_^)
豆腐を使う場合、足りなかったら牛乳や水で帳尻合わせて下さい☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19632550
