ハートのガレット・ブルトンヌ♡
２４４がう！ @cook_40052853
塩味がくせになる、セルクル型不要のレシピです♪
可愛くたくさんできるので、バレンタインやホワイトデー、プレゼントにも♡
このレシピの生い立ち
ガレットブルトンヌを作ろうと思ったのですが、セルクル型がないので、セルクル型がなくても可愛いガレットブルトンヌを試行錯誤しました。
ハートのガレット・ブルトンヌ♡
塩味がくせになる、セルクル型不要のレシピです♪
可愛くたくさんできるので、バレンタインやホワイトデー、プレゼントにも♡
このレシピの生い立ち
ガレットブルトンヌを作ろうと思ったのですが、セルクル型がないので、セルクル型がなくても可愛いガレットブルトンヌを試行錯誤しました。
作り方
- 1
バターを常温に戻し、柔らかくしておく。
そこへ砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。 -
- 2
塩と卵黄も加え、よく混ぜる。
-
- 3
☆を合わせてふるい入れ、さっくり混ぜる。
-
- 4
ほぼ混ざって、ほろほろした状態になったら、手で優しくまとめる。
-
- 5
ラップではさみ、麺棒を使い1センチくらいの厚さに伸ばし、冷蔵庫で2～3時間冷やす。
(今回は2時間30分冷やしました) -
- 6
型に強力粉(分量外)をつけて、型ぬきする。
型抜きして残った生地も、まとめて再度型でぬく。 -
- 7
卵黄を塗り、フォークの背で好きな模様をつける。
170度のオーブンで20～25分焼く。 -
- 8
冷めたら完成♪
-
コツ・ポイント
卵黄を塗るときは、一定方向に塗ったほうが、きれいな仕上がりになります。
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