たまねぎを、油でしなっとなるまでいためる。炒めたら、皿にもって冷ます。

１、の間に、ひき肉をコネてにんにく、パン粉塩コショウ、本だし、片栗粉をいれ、よく混ぜる。

２、に１、を混ぜる
そうしたら、丸く丸めて大きさを決める。

３、を、両手で形を整えながらパタンパタンとやる。(空気を、抜く)

フライパンを、暖めて油をしき４、を
焼くひっくり返したら蓋を閉めて弱火で
焼く。よく火が通ったら火を消す。

■の作り方
沸騰した水に、ビーフシチューの素を入れとけたら、舞茸を入れる。舞茸が柔らかくなったら、火を止める　

完成