残ったお刺身で♪漬け寿し

1103mi
1103mi @cook_40120320

残ったお刺身のお楽しみ♡
このレシピの生い立ち
実家に帰った時に残ったお刺身をもらいました。

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実家に帰った時に残ったお刺身をもらいました。

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材料

2人分
  1. 残ったお刺身 約100g
  2. タレ
  3. 醤油、みりん、酒 各大さじ1
  4. わさび、にんにく、生姜のチュウブ 少し
  5. すりゴマ 大さじ1
  6. 酢飯
  7. 御飯 1合
  8. すし酢 大さじ2
  9. 海苔 1枚
  10. 青ねぎ 3本

作り方

  1. 1

    御飯を炊き、残ったお刺身に醤油、みりん、酒を入れてラップで落としぶたをする。

  2. 2

    御飯にすし酢を混ぜ、刺身の醤油をラップで押さえて軽く捨てる。
    ねぎを小口切りにする。

  3. 3

    酢飯を盛り、もみ海苔を散らす。

  4. 4

    すりゴマ、わさび、にんにく、生姜を混ぜる。

  5. 5

    刺身を盛付ける。

  6. 6

    ねぎを散らす。

コツ・ポイント

特に無しです。

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1103mi
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に公開
横浜の家庭菜園が趣味の、美味しいものが大好きな主婦です。とにかく簡単で、美容と健康に良くて、安く出来れば良いと思っています。スパイスやスイートチリソースなどは100円ショップでよく買います。量も少ないので。ハーブや細ねぎなどは家で育てています。時々、レシピを見直して修正する事がありますがゴメンなさい。
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