夏バージョン簡単あっさり漬け物

べつ薔薇
べつ薔薇 @cook_40068776

あっさりさっぱり夏向きの簡単漬け物♪
このレシピの生い立ち
塩麹漬だけでは物足りず、夏向きにさっぱりあっさりした口当たりのものをと考えました。人参は胡瓜より少し固めでしたが、歯ごたえを楽しめて美味しいです。大根など他の野菜でもOKですね♪

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べつ薔薇
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あっさりさっぱり夏向きの簡単漬け物♪
このレシピの生い立ち
塩麹漬だけでは物足りず、夏向きにさっぱりあっさりした口当たりのものをと考えました。人参は胡瓜より少し固めでしたが、歯ごたえを楽しめて美味しいです。大根など他の野菜でもOKですね♪
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材料

  1. きゅうり（拍子切り） １本
  2. 人参（拍子切り） １/２本
  3. 塩麹 小さじ2～3
  4. 青じそ ３枚～お好み
  5. 生姜 お好み

作り方

  1. 1

    青じそを細かく、生姜は千切りに。

  2. 2

    1と全ての材料をジプロックに入れてなじませた後、密封して冷蔵庫で半日～１日で食べごろに。
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