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簡単、キュウリの変わり浅漬け
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簡単、キュウリの変わり浅漬け-レシピのメイン写真

簡単、キュウリの変わり浅漬け

mebarunba
mebarunba @cook_40068411

たくさんキュウリをもらったのでいろんな保存食チャレンジしています。
このレシピの生い立ち
キュウリをたくさんもらったけど浅漬けの素がなかったので家にある材料使ってやってみたらおいしかったので覚え書きです。

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キュウリをたくさんもらったけど浅漬けの素がなかったので家にある材料使ってやってみたらおいしかったので覚え書きです。

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mebarunba
mebarunba @cook_40068411

たくさんキュウリをもらったのでいろんな保存食チャレンジしています。
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キュウリをたくさんもらったけど浅漬けの素がなかったので家にある材料使ってやってみたらおいしかったので覚え書きです。

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材料

二人分
  • キュウリ 大なら2分の1
  • ☆砂糖 小匙半分
  • ☆塩 小匙1~1、5杯
  • ☆カツオ節パック 約2~2、5g
  • ☆煎りゴマ 小匙1
  • ビニール袋 1枚
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作り方

  1. 1

    キュウリの大きい物は中の種をスプーンで取って5ミリの厚さの輪切りにしてビニール袋に入れます。

  2. 2

    ☆の調味料をビニール袋に入れて口を絞って20から30回よく揉んで冷蔵庫の中で約1時間近く入れておく。

  3. 3

    ビニール袋の端の角を小さく切って水気を出しながら絞る。塩加減は好みで増やすとか醤油かけてください。

コツ・ポイント

ビニール袋の端の角を切る水切り方法はテレビでやってましたので真似したら簡単で手も汚れません。
浅漬けの素を買うより安価です。

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mebarunba
mebarunba @cook_40068411
2017/07/26 07:04に公開
うつ病になり、長い年月が過ぎ、今は午前中仕事出てるのでレシピアップはおやすみしてます。クックパッドのみなさんの素敵レシピ見て、作ってます。つくレポの写真、忘れてしまう事あります。すみません。まだ料理はリハビリ中です。みなさん、よろしくお願いします。(*^^*)
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このレシピのキーワード

浅漬け キュウリ かつお節

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