毎日食べる☆食品乾燥機でサバのみりん干し
作るのも食べるのも簡単！手作りだから安心無添加！旨み濃縮！青魚のDHAで血液サラサラ健康美肌！脳の活性化！子供たちにも！
このレシピの生い立ち
食品乾燥機で初めて干物を作ったとき、本当に衝撃でした。ん～おいしい！新鮮な魚が一番おいしいと思っていましたが、干物ってもっとおいしいんだなと。それから生の魚を焼いたものは水っぽくて…それ以来干物のとりこです。魚を食べないなんてもったいない！
毎日食べる☆食品乾燥機でサバのみりん干し
作るのも食べるのも簡単！手作りだから安心無添加！旨み濃縮！青魚のDHAで血液サラサラ健康美肌！脳の活性化！子供たちにも！
このレシピの生い立ち
食品乾燥機で初めて干物を作ったとき、本当に衝撃でした。ん～おいしい！新鮮な魚が一番おいしいと思っていましたが、干物ってもっとおいしいんだなと。それから生の魚を焼いたものは水っぽくて…それ以来干物のとりこです。魚を食べないなんてもったいない！
アプリでひらく作り方
- 1
特売やお買い得な調理済みのサバがオススメ！軽く水洗いします。
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- 2
調味料を鍋に入れ軽く煮立たせます。砂糖が溶けたら火を止め冷まします。※調味料を耐熱容器に入れ電子レンジで温めてもOK!
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- 3
ビニール袋にサバを入れ冷めた2のみりん漬けのタレを入れ６時間程漬け込みます。全体が漬かるようにたまに表裏向きを変えます。
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- 4
袋からサバを取り出し、サバについてるタレをキッチンペーパーやふきんでよく拭き取り、トレイの上に並べ白ごまを振りかけます。
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- 5
約６時間で、できあがり！ガスグリルやオーブントースターなどでよく焼いてお召しあがり下さい。毎日の食卓やお子様のお弁当に！
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- 6
食品乾燥機の設定
温度：68℃設定
タイマー：6時間 - 7
※ 生の赤身魚を長時間放置するとヒスタミン食中毒の危険性があるため冷蔵庫から出したらすぐ使用し常温で放置しないで下さい！
- 8
「健康☆毎日食べる☆食品乾燥機でサバの干物」こちらも参照して下さい。ID : 19633889
- 9
「簡単☆食品乾燥機で鯛の干物作り」こちらも参照して下さい。
ID : 20275488 - 10
★ウミダスジャパン【食品乾燥機 de レシピ】購入者専用レシピをクックパッドで期間限定 公開中！
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こちらのレシピは
ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。 -
コツ・ポイント
★スーパーで魚がお値打ちなとき、調理済みで骨の少ない魚を選ぶと作るのも食べるのも非常に便利です。
★多めに買って干物にしておけば非常に重宝します。冷凍保存もOK！お急ぎやメニューでお困りの時、簡単一品すぐ料理できます。是非お試し下さい！
つくれぽ
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