ゴボウはささがきにして水にさらしてからざるに。

フライパンに胡麻油を入れて、中火で豚バラ肉がカリカリになるまで炒める。

豚バラ肉はボウルに入れて、そのままのフライパンにゴボウを入れて炒める。

フライパンに炒めたカリカリの豚バラ肉を戻して、調味料を入れて炒める。七味唐辛子、ゴマなどお好みで加える。