うちの☆コラーゲンスープ☆ 活力鍋
手羽先のコラーゲンでプルプル肌に(^^♪活力鍋ってやっぱりすごい！
このレシピの生い立ち
最近お肌の調子が⤵それでこのスープ！活力鍋で骨まで食べれるくらいにやわらかくなった手羽先とコラーゲンがたくさん出たスープが出来て⤴おまけに手羽先はオーブンに入れれば皮目に焼き色がつき美味しい手羽先焼きに変身で
私も子供も喜ぶメニューに♪
うちの☆コラーゲンスープ☆ 活力鍋
手羽先のコラーゲンでプルプル肌に(^^♪活力鍋ってやっぱりすごい！
このレシピの生い立ち
最近お肌の調子が⤵それでこのスープ！活力鍋で骨まで食べれるくらいにやわらかくなった手羽先とコラーゲンがたくさん出たスープが出来て⤴おまけに手羽先はオーブンに入れれば皮目に焼き色がつき美味しい手羽先焼きに変身で
私も子供も喜ぶメニューに♪
作り方
- 1
手羽先に塩を一本ずつ擦り込んでください。
冷蔵庫で半日から1ち日置いてください。 - 2
たっぷり湯を沸かしそこに1の手羽先をいれます。
再沸騰する頃アクもたくさんでき来ます - 3
そしたらザルに入れ、手羽先を1本ずつ洗っておきます
にんにくはつぶしておきます。
- 4
３の手羽先と分量の水、調味料を入れ高圧で強火にかけます。
おもりが揺れたら10分弱火にかけ、火を止めます。 -
- 5
圧力がなくなったら、蓋を開けねぎとしょうがにんにくを取り除きます。
-
- 6
粗熱が取れたら、ザルにあけ、手羽先とスープを分けておきます。
-
- 7
冷めていくと同時に、スープがプルプルしてきます♡
冷蔵または冷凍保存で食べる分だけ火にかけスープなどに⤴
-
- 8
調味料で下味をした手羽先をオーブンで焼きました♪
-
- 9
コラーゲン粥です♪
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- 10
コラーゲンスープです♪
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コツ・ポイント
面倒がらずに1～３の工程は必ずしてください。
このひと手間が美味しいコラーゲンスープになるんです！
手羽臭さがとれてアクも取れるので澄んだ美味しいスープになります。
後は活力鍋が頑張ってくれるので大丈夫です(^^♪
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