揚げごぼうと大豆の甘辛煮

Name: 揚げごぼうと大豆の甘辛煮
Yield: 好きなだけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: サラダ豆 100g; ゴボウ 200g; 片栗粉 適; 油 適; 砂糖 大さじ5; 醤油 大さじ2; 酢 大さじ1; みりん 大さじ1

ごぼう大胆にボリュームに切りました。大豆は水煮なので柔らかく仕上がります。今晩のおつまみです^_^
このレシピの生い立ち
ゴボウしばらく放置してたので中がチョットスキ気味
^_^後は冷蔵庫にあった水煮大豆の一緒に揚げて、皆んなが大好きな甘辛煮にしました。

材料

好きなだけ

片栗粉を衣にすることで見映え♪とても良いです。
旬の青海苔は最初からからめないで、トッピングだけして食べる時に絡めて食べると美味しいです。
ゴマもいいですね。

2019/03/31 04:49に公開

島

6人の孫たちにひーちゃんの愛称で呼ばれています。亡き母の畑を受け継いで作っている野菜、幼い頃から実家に実果樹、漁業を営んでる主人の釣ってくる魚で何かしら思いついた料理、物忘れが多いので覚え書きしながら楽しんでいます。目にとめていただけたら嬉しいです。

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