春雨スープ

Name: 春雨スープ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水菜 100g; 長ねぎ 80g; しめじ 130g; たけのこ水煮 100g; 油 小さじ1; 卵 1個; 春雨 20g; しょうゆ 大さじ3; だしパック 1個; 水 700㎖

渋谷区コンテスト @cook_40224980

健康づくりレシピコンテスト第三回（2015年度）
中学生部門　最優秀賞　の作品です！
このレシピの生い立ち
この作品は、「あんかけ五穀米チャーハン」と合わせて１つの献立になります。
ご覧ください！
【1人分合計】　
エネルギー　598kcal　　
塩　　5.５g　　
野菜　263ｇ

春雨スープ

渋谷区コンテスト @cook_40224980

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材料

４人分

水菜 100g
長ねぎ 80g
しめじ 130g
たけのこ水煮 100g
油小さじ1
卵 1個
春雨 20g
しょうゆ大さじ3
だしパック 1個
水 700㎖

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作り方

1

水菜は1/4の長さに切る。春雨は湯でもどす。
2

斜め切りした長ねぎ、石づきを除いて手でほぐしたしめじ、細切りにしたたけのこを鍋に入れ、油で炒める。
3

2に水とだしパックを入れ、沸騰したらしょうゆ、1を加える。
4

卵を溶いて流し、さっと火を通して器に盛る。

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つくれぽ

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渋谷区コンテスト @cook_40224980

2016/03/04 02:28に公開

渋谷区は2019年10月、区内在住小中学生を対象とした「第7回渋谷区健康づくりレシピコンテスト」を開催しました。今回は小学生の部、中学生の部で合計9人が入賞！その工夫を凝らした受賞レシピをご紹介いたします！今回のテーマは「我が家のとっておきの豆料理！」。受賞レシピで、栄養バランスを考えた健康的な食生活を身につけましょう！！

このレシピのキーワード

スープ春雨水菜シメジ卵長ネギ

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