あんかけ五穀米チャーハン
渋谷区コンテスト @cook_40224980
健康づくりレシピコンテスト第三回（2015年度）
中学生部門 最優秀賞 の作品です！
このレシピの生い立ち
この作品は、「春雨スープ」と合わせて１つの献立になります。
ご覧ください！
【1人分合計】
エネルギー 598kcal
塩 5.５g
野菜 263ｇ
あんかけ五穀米チャーハン
健康づくりレシピコンテスト第三回（2015年度）
中学生部門 最優秀賞 の作品です！
このレシピの生い立ち
この作品は、「春雨スープ」と合わせて１つの献立になります。
ご覧ください！
【1人分合計】
エネルギー 598kcal
塩 5.５g
野菜 263ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、とき卵を入れる。（A）
- 2
五穀米を加えてよく混ぜながら炒め、オイスターソース、しょうゆを加えてチャーハンをつくる。（A）
- 3
玉ねぎは8等分して薄切り、きくらげはざく切りにする。（B）
- 4
さやえんどうはすじをとる。ちくわはたて4等分にし、長さ約３cmに切る。（B）
- 5
鍋にごま油を入れ、もやし、３・４の野菜とちくわを炒める。（B）
- 6
５に水、鶏がらスープの素を入れる。煮立ったら火を弱め野菜が煮えたら水溶き片栗粉（★）を入れる。
- 7
皿にお椀でご飯を型抜きし、ご飯の周りに６を盛る。
コツ・ポイント
【服部幸應審査員長評】
五穀米は身体によく、健康的によさそうです。
あんかけがご飯にピッタリで、口の中に広がって美味しかったです。
つくれぽ
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