おうちカフェ★たぬきつね丼
★KANAN @cook_40186624
少し甘いめの味付けで食べる丼。
ご飯と具を混ぜながら召し上がれ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫とにらめっこ。油揚げと、天かす。冷蔵庫にあるものでの思いつき丼。
関西の狸は、あんかけだったりするから。次は、関西風にしてみようかと
アプリでひらく作り方
- 1
出汁を中火にかけて、醤油、砂糖、塩を入れて、温めておく
- 2
豆腐、油揚げ、厚揚げを1㎝角くらいに切る。
- 3
厚揚げと油揚げを鍋に入れて、５分程煮込んで味をしみこませる。
- 4
３に豆腐を入れる。
豆腐が温まったら、丼に入れたご飯に、盛り付ける。 - 5
天かすと、刻みネギをかけて出来上がりです。
好みで、唐辛子で辛味を加えても美味しいです
コツ・ポイント
豆腐。厚揚げ。油揚げ。の大きさを揃えると綺麗に仕上がる。
天かす(揚げ玉)が、入っているか、いないかで、味がすごく違います。ぜひ天かすをパラリと入れて食べてみて下さいます。
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