材料を計量して準備します。
バターは30秒位チンして溶かしておきます。

メロンはお好みで。
今回は300gにしてみました。
適当にカットしたら冷凍庫へ入れておきます。

卵を溶きほぐし、砂糖→バター→生クリームを、入れては混ぜを繰り返し、最後に中力粉とBPをふるい入れてまた混ぜます。

準備しておいた型に流し込んでトントンしておきます。
今回は18センチのホールにしました。

５～10分位して、表面が少し焼けて来たら一旦取り出します。

冷凍して冷たくなったメロンをまんべんなく飾り付けます。
メロンが沈まない方が良い方は10分位焼いてからのせてね。

竹串をさしてみて、何もついてこなければOKです！
焼き色が付き過ぎの時はアルミホイルを乗せてね。

型から外して粗熱を取ります。
焼き立ても美味しいですが、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
後は食べるだけ～！

フルーツは何でもある物で作れます。
冷凍ブルベリーもお勧めです。