山ウドの手抜き☆酢味噌和え
YOKO11111創造主 @cook_40097584
手抜きずぼら☆チープな山菜料理！！
このレシピの生い立ち
スーパーのたたき売りの棚に７０円で乗っていた山ウドの面目を復活！
山ウドの手抜き☆酢味噌和え
手抜きずぼら☆チープな山菜料理！！
このレシピの生い立ち
スーパーのたたき売りの棚に７０円で乗っていた山ウドの面目を復活！
作り方
- 1
皮をむき（皮と枝はきんぴら用に捨てない）、山ウドを１/３ずつに切り、水につけ軽くアクを抜く。
- 2
水を拭きとる。先から１/３を斜め小口に切りさらに５ｍｍ幅に切る。
- 3
酢味噌和えのチューブを味見したら山ウドには酸っぱい感じがしたので、砂糖を２つまみほど混ぜてから、和えました。
コツ・ポイント
白味噌が冷蔵庫になかったので、酢味噌和えのチューブを素に味加減しました。
分子栄養学オタ☆糖質オフのカで－16kg達成。身体良い医食同源的な低糖質ケトン体ダイエットで節約しても体が喜ぶメニューだけを常に模索。(元 億daヨコニャン)netで流通するスピリチュアル系の名前に変更しました。Kindle出版校正準備中。
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