作り方
- 1
玉ねぎは薄切り。
ジャガイモ、ピーマン、ベーコンはすべて細切りに。
ジャガイモは、水にさらす。 - 2
ボウルに卵を割り入れ、●の材料を混ぜ合わせておく。
- 3
熱して油をひいたフライパンで1を炒める。
ジャガイモや玉ねぎが透き通るまで。 -
- 4
よく熱して油をひいた別のフライパンに卵を半分流し入れる。
- 5
フライパンをゆらしながらお箸で全体を混ぜ、半熟の状態で一旦火を切り、具材の半分を卵の真ん中あたりに入れる。
- 6
はみ出している部分の卵をつまんで、具材を包み、皿にひっくり返して出す。
ヤケドしないようにね！ - 7
具材を卵で巻かない場合は、炒めた具材を皿に取り出し、同じフライパンの汚れを拭き取り、卵を焼き、具材の上に乗せたら完成。
- 8
お好みでケチャップをかけて、召し上がれー！
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コツ・ポイント
特に無いです。
卵に包まなくても
具材に卵を乗っけるだけでも大丈夫！
その方が卵の量は少なくて済みます。
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