フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて火にかけ、ニンニクの香りがしてきたらトウガラシを加えて辛みをうつす。

辛みがついたらトウガラシを取り出し、タコを加えてさっと混ぜ合わせ、フライパンに均等に広げる。

パスタを塩入りのお湯で茹でて、表示時間よりも１分前に茹で上げる。

タコに少し焼き色がついたら全体を混ぜ合わせ、アンチョビをつぶして、パスタの茹で汁お玉１杯分を加える。

ソースがひと煮立ちしたら基本のトマトソースを加えて火にかける。

パスタが茹で上がったら水気を切り⑤に加えて混ぜ合わせる。

お好みのアルデンテに出来上がったら、火を止めてオリーブオイルを加えてさっと混ぜ合わせる。

皿に盛りつけ、パセリをふりかける。