梨湖のまぐろのカルパッチョ
大浦梨湖 @cook_40243426
ミントマヨソースとオリーブオイル、レモンで美味しくなりますよ❤
このレシピの生い立ち
料理研究家塩田ノア先生のレシピです。レモンを載せるのは、青木敦子先生のレシピにありました。それから。ミントは地植えしないで鉢植えにしてくださいね。どんどん根を広げていくので地植えすると大変なことになります。
梨湖のまぐろのカルパッチョ
ミントマヨソースとオリーブオイル、レモンで美味しくなりますよ❤
このレシピの生い立ち
料理研究家塩田ノア先生のレシピです。レモンを載せるのは、青木敦子先生のレシピにありました。それから。ミントは地植えしないで鉢植えにしてくださいね。どんどん根を広げていくので地植えすると大変なことになります。
アプリでひらく作り方
- 1
刺し身用まぐろは2〜3mmくらいの薄切りにしてできれば器にキレイに平らに敷き詰める。適当でも良い。
- 2
みじん切りミントとマヨネーズ、レモン汁、コショウを混ぜてミントソースを作る。
- 3
まぐろにオリーブオイルをまんべんなくかけて、ミントソースも添える。
- 4
レモンを添えて、召し上がれ❤レモンも一緒に召し上がってくださいね❤レモンの皮が美味しいです❤
コツ・ポイント
まぐろは刺し身用のさく、或いは切り落としで。ブロックは生臭くてダメです。フレッシュミントは野菜売り場にあります。オリーブオイルは、必ずエクストラバージンオリーブオイルを使ってください。それで美味しくなります❤ミントは鉢植えにするといいです❤
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