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オートミールと全粒粉のココナツ油クッキー
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オートミールと全粒粉のココナツ油クッキー-レシピのメイン写真

オートミールと全粒粉のココナツ油クッキー

閑人舎
閑人舎 @cook_40048667

オートミールとココナツオイルにはまっており、身体に良さそうな材料を集めて作ってみました。素朴です。
このレシピの生い立ち
オートミールとココナツオイルにはまっていて、それらを甘い状態で食べたくて作ってみました。

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オートミールとココナツオイルにはまっていて、それらを甘い状態で食べたくて作ってみました。

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オートミールと全粒粉のココナツ油クッキー

閑人舎
閑人舎 @cook_40048667

オートミールとココナツオイルにはまっており、身体に良さそうな材料を集めて作ってみました。素朴です。
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オートミールとココナツオイルにはまっていて、それらを甘い状態で食べたくて作ってみました。

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材料

天板1枚分位
  1. オートミール 60g(50gでも)
  2. 全粒粉 40g(50gでも)
  3. ココナツオイル 大さじ2
  4. はちみつ 大さじ2~3
  5. (まとまらない時) (水少量)
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作り方

  1. 1

    材料を揃える。粉とオートミールをスプーンでぐるぐる混ぜる。ココナツオイルを湯煎で溶かし、液状にする。既に液体なら省略。

    • オートミールと全粒粉のココナツ油クッキー作り方1写真
  2. 2

    はちみつとココナツオイルを粉&オートミールに調節しながら混ぜる。ポロポロからまとまったら、お好きな大きさに分割して丸める

    • オートミールと全粒粉のココナツ油クッキー作り方2写真
  3. 3

    オーブンを160度20分に予熱開始。丸めた生地を平らに潰し形を整えて、天板に並べる。予熱完了のオーブンで17~20分焼く

    • オートミールと全粒粉のココナツ油クッキー作り方3写真
  4. 4

    焼成後はオーブン内にしばらく放置。冷めた頃に完成。焼成温度は御調節下さい!様子見ないと焦げちゃうかも。これは20分焼き。

    • オートミールと全粒粉のココナツ油クッキー作り方4写真
  5. 5

    混ぜはじめはポロポロですがしっかり混ぜるとしっとりしてきます。まとまらなかったら少量ずつ水を足してみて下さい!

コツ・ポイント

全粒粉でなくても、薄力粉、強力粉でもどうぞ。もし、生地がまとまり辛ければ、少量ずつ水を足してみて下さい!焼成温度はオーブンの癖などによりますので御調節下さい。

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閑人舎
閑人舎 @cook_40048667
2016/02/19 04:58に公開

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