風味満点!酒粕入りピーマンの肉詰め

くんたまご
くんたまご @cook_40253904

いつもの「ピーマンの肉詰め」に、酒粕を加えてアレンジ。風味豊かでお酒のツマミにもバッチリ!
このレシピの生い立ち
酒粕を沢山頂いたので作ってみました。

風味満点!酒粕入りピーマンの肉詰め

いつもの「ピーマンの肉詰め」に、酒粕を加えてアレンジ。風味豊かでお酒のツマミにもバッチリ!
このレシピの生い立ち
酒粕を沢山頂いたので作ってみました。

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材料

4人分
  1. 酒粕 50g
  2. 豚ひき肉 160g
  3. ピーマン 4個
  4. えのき茸 10g
  5. 塩、こしょう 少々
  6. 醤油 少々
  7. パン粉 大さじ2
  8. 小麦粉 適量
  9. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    酒粕とえのき茸は細かく切り、ひき肉、塩、こしょう、醤油、パン粉と混ぜ合わせる。

  2. 2

    ピーマンは縦半分に切って種を取り、内側に小麦粉をふっておき、1を詰める。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、2の内側を下にして並べ、蓋をして弱火で蒸し焼きする。

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