特定原材料不使用・冷やし中華

おいしいコープのキッチン @cook_40073479
特定原材料を使わずに作った「特定原材料を使わない 中華めんタイプ」を使ったアレンジレシピです。
このレシピの生い立ち
「特定原材料を使わない 中華めんタイプ」は、特定原材料を使わず、コシのある中華めん風に仕上げたお米のめんです。めんを乾燥させずに、生めんをそのまま過熱殺菌しました。常温で保存できます。
特定原材料不使用・冷やし中華
特定原材料を使わずに作った「特定原材料を使わない 中華めんタイプ」を使ったアレンジレシピです。
このレシピの生い立ち
「特定原材料を使わない 中華めんタイプ」は、特定原材料を使わず、コシのある中華めん風に仕上げたお米のめんです。めんを乾燥させずに、生めんをそのまま過熱殺菌しました。常温で保存できます。
作り方
- 1
器にたれの調味料を全て入れて混ぜ合わせる。
- 2
耐熱容器に鶏むね肉を入れ、スライスしたしょうがをのせてラップをし、 電子レンジ(600W)で約40秒加熱する。
- 3
粗熱が取れるまで冷まし、冷めたら手で食べやすい大きさに割く。
- 4
きゅうりは千切り、トマトはくし切りにし、 コーン缶はザルに上げて水気を切る。
- 5
鍋にお湯を沸かし、「特定原材料を使わない 中華めんタイプ」を表示通りにゆで、冷水でしめる。
- 6
[5]と具材を器に盛り付けて、たれをかける。
コツ・ポイント
※このレシピには、鶏肉・ごま(ごま油)を使用しています。
※小麦不使用しょうゆは大豆を含む場合があり、お使いの商品の表示をご確認ください。
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