人参のクミンシードサラダ

Name: 人参のクミンシードサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 2本; 塩 小2; 酢 大3; 砂糖 大1; 白こしょう 適宜; クミンシード 小1; オリーブ油 大1.5; おろしニンニク 1/2かけ分

sotyo @cook_40079156

人参をひたすら刻んで味付けするだけ！
行楽のおつまみにも喜ばれました。
このレシピの生い立ち
駅ナカで買った惣菜盛合せに入ってました。美味しかったので再現してみることに！

人参のクミンシードサラダ

sotyo @cook_40079156

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

人参 2本
塩小2
酢大3
砂糖大1
白こしょう適宜
クミンシード小1
オリーブ油大1.5
おろしニンニク 1/2かけ分

保存済み

レシピを保存

作り方

1

人参を千切りします。
繊維断ち切るかとうかで食感が違います。
私はいつもなます切りでしんなり味を含みやすくします。
2
なます切りとは斜めにスライスして千切りする方法。
マッチ棒より細い位にしてます。
3
分量の塩を人参に混ぜ10分ほど放置
4
しんなりした人参を絞り、水分を捨てます。
大分かさが減ります。
5

塩以外の調味料を全て混ぜ込み冷蔵庫でよく冷やして出来上がり。
新玉ねぎの時期にはスライスして合わせるのも美味しいです。

コツ・ポイント

調味料の分量はお好みで、千切りも繊維に沿って切るとポキッとした食感に変化します。
サンドイッチの具にもおすすめです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

sotyo @cook_40079156

2019/04/04 16:26に公開

無駄に年とってる分いろんな地方でいろんなもの食べ歩いてます。そういう物も紹介していけたらいいかな～(^^♪外食して美味しかったものの再現メニューも多いです。それは節約ともいいますが。苦手はレンチンもので、これは皆さんのレシピをいつも参考にさせてもらってます。私も皆さんのお役にたてるようなレシピ提供できるように頑張ります(^^)/

似たレシピ

その他のレシピ