たまねぎを切る。ササミ1本も1口大の大きさにカットする。

たまご1個を溶いて 絹豆腐150gを箸で切り 形が潰れない程度に軽く混ぜる。

耐熱容器に1を入れ 水100ccとオリゴ糖大匙1 醤油大匙2を入れ混ぜる。

3にふんわりラップし、レンジ600wで5分加熱。

2の溶き卵を4に加える。

再度軽くラップして2分加熱する。

押麦ご飯50gとみじん切り糸こんにゃくを混ぜたご飯の上に盛り付けて完成。