魚のレモンマヨネーズ焼き☆給食で人気☆
草加市保健センター @Sokacity
レモン風味がさわやかな、魚と野菜が一緒に摂れるメニューです。
このレシピの生い立ち
子どもたちに人気のある、草加市の学校給食メニューです。
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- 1
魚に塩・こしょうしておく。
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- 2
玉ねぎを千切りにする。
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- 3
えのきたけを2cmに切り、ぶなしめじは石づきをとってばらしておく。
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- 4
ボールにマヨネーズ・レモン果汁を入れて混ぜ、玉ねぎ・えのきたけ・ぶなしめじを加えて和える。
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- 5
アルミホイルに魚を乗せ、④の具を乗せ、アルミホイルで包む。
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- 6
200℃のオーブンで10分ほど焼く。
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コツ・ポイント
マヨネーズが野菜の苦みをまろやかにしてくれます。
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