手抜きで簡単！ういろう風!?おからもち
ryon☆ryon @cook_40252914
いつもテキトー。でもおいしい…うちのママのミラクルレシピのひとつです♪
温いうちはモッチモチ！冷めたら何故かウイロウ風？
このレシピの生い立ち
ひとつずつ丸めるのが面倒なママはまとめて作って切る､という形で大量生産を可能にしました｡
(一個ずつ丸めても作れます)
軽く温め直せばモチモチ復活します。
冷蔵で2日ほど大丈夫なので、来客前にまとめて作ってます。
手抜きで簡単！ういろう風!?おからもち
いつもテキトー。でもおいしい…うちのママのミラクルレシピのひとつです♪
温いうちはモッチモチ！冷めたら何故かウイロウ風？
このレシピの生い立ち
ひとつずつ丸めるのが面倒なママはまとめて作って切る､という形で大量生産を可能にしました｡
(一個ずつ丸めても作れます)
軽く温め直せばモチモチ復活します。
冷蔵で2日ほど大丈夫なので、来客前にまとめて作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
つぶあんに水を少しずつ加えながらほぐすように混ぜる。
※ほぐしにくい時は電子レンジなどで少し温めて放置しておく - 2
おからと片栗粉をまんべんなく混ぜる。
- 3
①と②をしっかり混ぜる。
※この時、粉っぽければ、様子を見ながら水(分量外)を足す - 4
ラップを広げ、約半量をラップの中央に棒状にまとめる
（約４×20㎝）
ラップできれいに包む - 5
電子レンジで加熱する
１本につき600Wで２分半前後 - 6
荒熱がとれたら７mm程度に切る。
コツ・ポイント
甘さほんのり～このままで充分おいしいです。
もっと甘党の方はつぶあんを増やしたり、お好みで黒蜜やきな粉をかけてめしあがれっ♪
レシピに分量を入れましたが、
買ってきたおからの総量を１として、片栗粉同量、あんこ・水は1.５倍で作っています。
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