簡単！美味しい豚しゃぶもやしのポン酢がけ
Satokaママ @cook_40131455
ポン酢豚しゃぶの大好きな息子によく作る簡単料理！
湯がかなくていいから、１つの鍋で簡単に出来る！
このレシピの生い立ち
豚しゃぶとポン酢の組み合わせが好きな息子のために発案！湯がくのが面倒で、蒸してみようと思い、水ではなく料理酒を入れることで旨味が生まれました(^^)/
簡単！美味しい豚しゃぶもやしのポン酢がけ
ポン酢豚しゃぶの大好きな息子によく作る簡単料理！
湯がかなくていいから、１つの鍋で簡単に出来る！
このレシピの生い立ち
豚しゃぶとポン酢の組み合わせが好きな息子のために発案！湯がくのが面倒で、蒸してみようと思い、水ではなく料理酒を入れることで旨味が生まれました(^^)/
作り方
- 1
鍋底にもやしを敷き詰めます。
そして、豚しゃぶ肉を乗せます。 - 2
塩こしょうをし、料理酒を大さじ3程度、上から振り入れます。
- 3
中火の弱火程度で、蓋をして8分加熱。
4分ぐらいで蓋を外し、かき回す。お肉に火が通ったら完成！ - 4
※おおよそ このレシピの量で8分ぐらいで出来上がります。
- 5
ポン酢を好きな量だけかけて、完成！！
※小口切りにしたネギをトッピングしてもOK！
コツ・ポイント
火が強すぎるとお肉が固くなってしまうと思うので、中火の弱火程度で。
あとは、お肉の色が半分以上変わったら、時々蓋を開けてかき混ぜて(^_^)
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