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豚しゃぶ♪チアポン酢たれ
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豚しゃぶ♪チアポン酢たれ-レシピのメイン写真

豚しゃぶ♪チアポン酢たれ

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

夏の定番料理「豚しゃぶ」にすりつぶしたチアシード入りのポン酢たれをかけてさらにヘルシー&さっぱり♪

このレシピの生い立ち
昔、お料理好きな友人が教えてくれた豚しゃぶのたれ(ポン酢と粒マスタードを混ぜただけ)にチアシードを加えてアレンジしてみました。ドレッシングにもなります。

夏の定番料理「豚しゃぶ」にすりつぶしたチアシード入りのポン酢たれをかけてさらにヘルシー&さっぱり♪

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豚しゃぶ♪チアポン酢たれ

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

夏の定番料理「豚しゃぶ」にすりつぶしたチアシード入りのポン酢たれをかけてさらにヘルシー&さっぱり♪

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昔、お料理好きな友人が教えてくれた豚しゃぶのたれ(ポン酢と粒マスタードを混ぜただけ)にチアシードを加えてアレンジしてみました。ドレッシングにもなります。

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材料

3人分
  • 豚しゃぶしゃぶ用肉 260g
  • 新玉ねぎのマリネベースID19939989 300g
  • なす 3本
  • チアポン酢たれ
  • ファインチアシード 大さじ１
  • ポン酢しょうゆ 大さじ6
  • 粒マスタード 小さじ1
  • きび砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    チアシードをすり鉢で細かくすりつぶす。ポン酢とマスタードを混ぜ冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    なすは縦4枚に切り、耐熱皿にラップして600w5分加熱し、冷ます。

  3. 3

    たっぷりの沸騰した湯で茹でた豚肉を氷水で冷やす。しっかり水をきる。玉ねぎとなすの上に豚肉を盛り付け、チアポン酢をかける。

コツ・ポイント

チアシードの栄養素をしっかり吸収出来るようにすりつぶすのがポイントです。

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sawako☆
sawako☆ @cook_40056103
2016/06/20 01:28に公開
この春、次男も大学生になりました。2014年5月キッチン開設以来、皆さんの「つくれぽ」と「いいね」に励まされる毎日。クックパッド本に掲載していただいたり、座談会に参加させてもらったり…料理の世界が広がりました！
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このレシピのキーワード

豚しゃぶ なす 新たまねぎ しゃぶしゃぶ用豚肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20035358
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