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にらレバ炒め
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にらレバ炒め-レシピのメイン写真

にらレバ炒め

0413SU
0413SU @cook_40221983

時々食べたくなるにらレバです♪
このレシピの生い立ち
たまにはレバーを食べないとね(*^^*)

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材料

2人分
  1. レバー 牛乳に付ける 100g 100cc
  2. にら 1束
  3. もやし 1袋
  4. 下味用 酒 大さじ1
  5. しょう油 小さじ1
  6. 生姜 少量
  7. 味付け用
  8. オイスターソース 小さじ1
  9. 酒 大さじ2
  10. しょう油 大さじ1
  11. 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    レバーは牛乳に浸し、臭みをとる

  2. 2

    10分程置いてから、水分をふきとり、しょう油、酒、生姜で下味を付けて、かたくり粉をまぶし
    油で揚げる

  3. 3

    揚げたレバーともやし、にらをさっと炒めて味つけする

コツ・ポイント

レバーの臭みを取り、カラット揚げれば
苦手な方にも大丈夫です(*^^*)

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0413SU
0413SU @cook_40221983
2019/02/10 13:17に公開
食べるの大好き、健康も考えて 食べ過ぎ注意ですアイコンは大好きなビールです(*^^*)
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