豆腐入りヘルシーカップケーキ

豆腐入りヘルシーカップケーキ-レシピのメイン写真

豆腐入りヘルシーカップケーキ

nakarizu @cook_40132759

これで主人の身体も軽くなるかも？
このレシピの生い立ち
バレンタインも近いので、メタボ気味の主人の為に(笑)、このレシピを考えました。主人も子供も喜んでくれました。

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バレンタインも近いので、メタボ気味の主人の為に(笑)、このレシピを考えました。主人も子供も喜んでくれました。

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バレンタインも近いので、メタボ気味の主人の為に(笑)、このレシピを考えました。主人も子供も喜んでくれました。

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材料

５個分

☆Ｌ卵３個
☆グラニュー糖１００ｇ
♡薄力粉(ふるっておく) 10０ｇ
琉木綿豆腐１００ｇ
♡ココアパウダー２０ｇ
♡ベーキングパウダー４ｇ
☆バニラエッセンス２～３振り
オリーブオイル７０ｍｌ

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作り方

1
☆印の材料をハンドミキサーでもったりするまで混ぜ、♡印の材料を別ボールで混ぜてから加える。
2
琉木綿豆腐を裏ごしして、①に混ぜ、最後にオリーブオイルを加え更に混ぜる。
3
容器に入れ、１８０度のオーブンで１４分、その後１６０度で１８分焼く。
4
出来上がって、粗熱が取れたらチョコをトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

琉木綿豆腐以外の木綿豆腐は水切りが必要です。オリーブオイルを使うので、時間がたつほどしっとり感が増しますよ。

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nakarizu @cook_40132759

2019/02/10 12:09に公開

三人の子をもつ母です、レシピを考えている時と子供のおいしいの言葉と笑顔に毎日癒されてます♪食育実践プランナー資格あり♪ナチュラルフードコーディネーター指導員資格♪シェフ♪ペットにセキセイインコのビビちゃんがいます♪男の子だと聞いていたのに、最近卵を産んだ事で女の子だと判明(笑)インスタ，ユーチューブ始めました。

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このレシピのキーワード

ケーキココア薄力粉卵もめん豆腐

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