焼き豆腐とキクラゲのあんかけ
あやねんこ @cook_40254007
キクラゲが安かったので
アレンジしてみました(*≧∀≦*)
ご飯が進みますぞ!!!!
このレシピの生い立ち
豆腐が冷蔵庫にあまってたので
スーパーに行ったらキクラゲが安売りしてたのでアレンジしてみました(*≧∀≦*)
焼き豆腐とキクラゲのあんかけ
キクラゲが安かったので
アレンジしてみました(*≧∀≦*)
ご飯が進みますぞ!!!!
このレシピの生い立ち
豆腐が冷蔵庫にあまってたので
スーパーに行ったらキクラゲが安売りしてたのでアレンジしてみました(*≧∀≦*)
作り方
- 1
豆腐を食べやすい大きさに切ります
- 2
切った豆腐を小麦粉でまぶす
- 3
長ネギ、キクラゲを細く切ります
- 4
フライパンに胡麻油を多めにひき豆腐を焼きます
- 5
豆腐が両面にこんがりと焼き色が付いたら
皿に移し盛り付けます - 6
フライパンに再度、胡麻油をひき
切った長ネギ、キクラゲ、砂糖、お酒、醤油を混ぜて炒めます - 7
長ネギがしんなりしてきたら水溶き片栗粉を
回し入れとろっとしてきたら完成豆腐を盛り付けた
皿にかけます
コツ・ポイント
キクラゲや長ネギは炒め過ぎない事
盛り付けに胡麻をかけると風味が増して美味しく仕上がるかも❤❤
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