ビーツは皮を剥いで中まで火を通します。小さく切って、シリコンスチーマーでレンジでチンが1番簡単かな。

玉ねぎは適当に小さく切る。後でブレンダーで砕きやすい大きさに。

梅干しはタネを外しておく。

揃ったら材料と調味料を容器に入れ、ブレンダー（ミキサー）で、ブンブン。

わたしはパンに付けたり、炒め物にも使うので、あまりシャバシャバにはしません。大根おろしぐらいの濃度と細かさにします。