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新玉ねぎとカボチャのレーズンサラダ
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新玉ねぎとカボチャのレーズンサラダ-レシピのメイン写真

新玉ねぎとカボチャのレーズンサラダ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

超薄くスライスした新玉ねぎとレンチンしたカボチャに戻したレーズン!マヨネーズに塩コショウだけで絶品サラダです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの食感とスパイシー感!カボチャのまったり感にレーズンの甘味!決め手はどこのご家庭にもあるマヨネーズだけでシンプルですがおいしい美肌サラダができますよ。私はこのサラダが大好きで夕食に作りました。

超薄くスライスした新玉ねぎとレンチンしたカボチャに戻したレーズン!マヨネーズに塩コショウだけで絶品サラダです。
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新玉ねぎとカボチャのレーズンサラダ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

超薄くスライスした新玉ねぎとレンチンしたカボチャに戻したレーズン!マヨネーズに塩コショウだけで絶品サラダです。
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材料

4人分
  • かぼちゃ 正味300g
  • 新玉ねぎスライス 中1/2個90g
  • レーズン 60g
  • マヨネーズ 30g
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎは薄くスライスする
    レーズンはふっくりと戻し、水分はふき取る

  2. 2

    かぼちゃは種部分を取り皮を薄くカットして、レンジ600ワットで5分程度かけて粗熱を取る

    • 新玉ねぎとカボチャのレーズンサラダ作り方2写真
  3. 3

    2をマッシュしてまずマヨネーズを混ぜる 次に戻したレーズン・玉ねぎスライスを入れて塩コショウで味を調える

    • 新玉ねぎとカボチャのレーズンサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

たっぷり水分を含ませたキッチンペーパーにラップをしてレンジ加熱するとカボチャがおいしいですよ!

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2019/04/03 07:14に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ レーズン

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