☆本格派☆生クリームを使わないグラタン♪
スダコ @cook_40245619
生クリーム一切使いません！！
入れる具材でアレンジ可能ですよ〜！！
何にでもできるベースのグラタンで〜す
このレシピの生い立ち
生クリーム買うの高いなーと思って牛乳で作ってみました〜
本格的な味になり満足です〜
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、ラップに包みレンジ500wで10〜13分程かけます。竹串かなにかで刺してしっかり火が通ってたらOK
- 2
じゃがいもをレンジにかけてる間に鳥もも肉を一口大に、玉ねぎを薄めのくし切りに、しめじの石づきを切ります。
- 3
玉ねぎ、しめじ、鶏肉に火を通して取り置いておきます。
- 4
しっかり火の通ったじゃがいもを適当な大きさにスプーンで切り、塩コショウを振ります。
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- 5
牛乳と小麦粉をボールに入れしっかりとかき混ぜます。(ダマにならないように)そこにブイヨンも入れておきます。
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- 6
フライパンに混ぜた●を入れ熱していきます。この時に温まってきたらブイヨンをしっかり溶かしましょう。
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- 7
熱していくと写真のように茶色くなっていきます。やや茶色くなりとろみがついてきたら火を止めます。
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- 8
じゃがいもを入れておいたグラタン皿に熱した●をいれ、その上に玉ねぎ、しめじ、鶏肉の順に乗せていき、塩コショウを振ります。
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- 9
皿にその上から粉チーズ、マヨネーズ、パン粉を振っていきます。
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- 10
450wのオーブンに15〜20分焼き上げ完成です♪
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コツ・ポイント
牛乳と小麦粉がダマにならないようにしっかり混ぜましょう！！
マカロニ入れたりチーズ載せたりとアレンジし放題ですよ！！！是非お好みのグラタンに仕上げてください！！
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