簡単 チョコレートムース
あとぅ。 @cook_40243347
ケーキなどを作ったあまりもので作れるのでとても手軽に作れます。容器を替えてバレンタインやプレゼントにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ケーキを作ったときのあまりものがあったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンに水を入れておく。
- 2
鍋に牛乳、チョコレートを入れて溶けるまで火にかける。
- 3
溶けたらゼラチンを入れる。
- 4
ボウルに生クリームを入れとろとろするまで泡立てる。
- 5
鍋のそこを冷水につけて少し冷ます。
- 6
鍋から大きめのボウルに中身をうつす。
- 7
生クリームを2回に分けて加える。
- 8
ゴムベラで混ぜる。
- 9
グラスに分ける。
- 10
一時間ほど冷やす。
- 11
飾り用の生クリームに砂糖を入れて泡立てる。
- 12
絞りだし袋に生クリームを入れておく。
- 13
固まったムースに生クリームを絞り、チョコレートを刺したら完成。
コツ・ポイント
生クリームを泡立て過ぎないことと、生クリームを加える前に冷やしすぎないことが上手く作るためのコツです。
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