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誰でも出来る！卵1個で、卵そぼろ☆
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誰でも出来る！卵1個で、卵そぼろ☆-レシピのメイン写真

誰でも出来る！卵1個で、卵そぼろ☆

こぷにちゃん
こぷにちゃん @cook_40098873

トッピングに、色合いキレイなほんのり甘い、ふんわり卵そぼろを。
このレシピの生い立ち
料理研究家桜井奈々さんのレシピを、少しアレンジさせて頂きました。

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こぷにちゃん
こぷにちゃん @cook_40098873

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材料

  • 卵 1個
  • 酒 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    卵を割り、調味料全てを入れかき混ぜる。

    • 誰でも出来る！卵1個で、卵そぼろ☆作り方1写真
  2. 2

    深い鍋にサラダ油(分量外)を入れ、卵液投入。

    • 誰でも出来る！卵1個で、卵そぼろ☆作り方2写真
  3. 3

    菜箸で細かくふんわりそぼろを作ったら出来上がり。

    • 誰でも出来る！卵1個で、卵そぼろ☆作り方3写真
  4. 4

    トッピングに、色合いキレイな卵そぼろを。何にでも合いますよ♪

    • 誰でも出来る！卵1個で、卵そぼろ☆作り方4写真

コツ・ポイント

鍋はフライパンではなく、深めの鍋で作る方がふんわり仕上がります。菜箸は、4本持ち、一気にそぼろを作ります。

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こぷにちゃん
こぷにちゃん @cook_40098873
2017/06/02 00:46に公開
料理苦手なママですが、料理初心者のパパと娘に伝えたいレシピを記録します。
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このレシピのキーワード

そぼろ 卵 酒

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