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お出汁で減塩！鰹節で和風ポテトサラダ！
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お出汁で減塩！鰹節で和風ポテトサラダ！-レシピのメイン写真

お出汁で減塩！鰹節で和風ポテトサラダ！

sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
関東

鰹節の風味と旨味たっぷりなので、塩分を控えめにしても大丈夫！じゃがいもの甘みが感じられるヘルシーなポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
あっさりしたポテトサラダにしたかったので、旨味を足すために鰹節を加えてみました。優しい甘みでヘルシーに仕上がったので、覚書！

鰹節の風味と旨味たっぷりなので、塩分を控えめにしても大丈夫！じゃがいもの甘みが感じられるヘルシーなポテトサラダです。
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あっさりしたポテトサラダにしたかったので、旨味を足すために鰹節を加えてみました。優しい甘みでヘルシーに仕上がったので、覚書！

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お出汁で減塩！鰹節で和風ポテトサラダ！

sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
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鰹節の風味と旨味たっぷりなので、塩分を控えめにしても大丈夫！じゃがいもの甘みが感じられるヘルシーなポテトサラダです。
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あっさりしたポテトサラダにしたかったので、旨味を足すために鰹節を加えてみました。優しい甘みでヘルシーに仕上がったので、覚書！

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材料

2~3人分
  1. じゃがいも 2~3個
  2. きゅうり 1/2本
  3. マカロニ 20g
  4. たくあん 15g
  5. マヨネーズ 大2~3
  6. 鰹節 1パック(2.5g)
  7. 塩・ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは小さめの一口大に切り、耐熱容器に入れてレンジで加熱します。
    柔らかくなったら塩・ブラックペッパーを振ります。

    • お出汁で減塩！鰹節で和風ポテトサラダ！作り方1写真
  2. 2

    きゅうりはスライスして軽く塩もみをしておきます。
    たくあんはみじん切りにします。
    マカロニは表示時間通りに茹でます。

  3. 3

    ①のじゃがいもに、洗って絞ったきゅうりとたくあん、鰹節、マカロニを加えてよく混ぜます。

    • お出汁で減塩！鰹節で和風ポテトサラダ！作り方3写真
  4. 4

    マヨネーズを加えてよく混ぜ、味を見て塩・ブラックペッパーで味を調えます。

コツ・ポイント

③では、お好みでじゃがいもを少し潰しても美味しいです！

☆主に使用している調味料☆
マヨネーズ→ピュアセレクト

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sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
2017/06/07 04:19に公開
関東
東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです！毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです！楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。
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