セロリと生ハムチーズの春巻き☆

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dグルメ @cook_40146296

セロリ丸ごと1束使いきり!はちみつレモンで味付けチーズと一緒に揚げて食べやすくしたアレンジ春巻き☆お弁当やおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
セロリが大好きなので、セロリがニガテな方にも食べやすいよう、はちみつとレモンで味付け、チーズと生ハムを一緒にして食べやすい春巻きにしました♪セロリの食感がよく、クセになる味わいです♡セロリがニガテな子どもにもおすすめです!

セロリと生ハムチーズの春巻き☆

セロリ丸ごと1束使いきり!はちみつレモンで味付けチーズと一緒に揚げて食べやすくしたアレンジ春巻き☆お弁当やおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
セロリが大好きなので、セロリがニガテな方にも食べやすいよう、はちみつとレモンで味付け、チーズと生ハムを一緒にして食べやすい春巻きにしました♪セロリの食感がよく、クセになる味わいです♡セロリがニガテな子どもにもおすすめです!

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材料

6個分
  1. セロリ 1束(260g)
  2. カマンベールチーズ 1/2個
  3. 生ハム 6枚
  4. 春巻きの皮 6枚
  5. 揚げ油 適量
  6. A
  7. 2つまみ
  8. はちみつ 小さじ2
  9. レモン 小さじ2
  10. B
  11. 薄力粉 小さじ1
  12. 小さじ2

作り方

  1. 1

    セロリは茎の部分を0.5cm幅の薄切りに、葉の部分をざく切りにする。

  2. 2

    1のセロリとAをボウルに入れて軽くもみ、5〜10分おき、キッチンペーパー等で水気をふき取る。

  3. 3

    カマンベールを6等分に切る。Bを混ぜ合わせる。

  4. 4

    春巻きの皮に生ハム、カマンベールチーズ、セロリの順にのせる。

  5. 5

    手前を奥に折り、右側を内側に折り、更に手前を奥に折る。

  6. 6

    左側を内側に折り、手前を奥に折ったら合わせたBでのり付けをして止める。

  7. 7

    フライパンに2cmの高さまで油を入れ、揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

春巻きの皮の上に生ハムをのせると揚げたときにチーズが流れでにくくなります。熟成されている生ハムを使うことでハムやベーコンとは違った味を楽しめます♪手順5、6の包み方にするとしっかりと包み込めます。チーズはお好みのものを使ってもOK!

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