花椒香る♪スパイシーチョコクッキー
dグルメ @cook_40146296
花椒とチョコココアの甘スパイシーなおつまみクッキー☆甘さ控えめでピリっと花椒の香りがお酒にぴったり！プレゼントにも◎
このレシピの生い立ち
お酒にも合うスパイシーなクッキーを作りたくて、花椒入りで作りました。チョコとスパイスの組み合わせが絶妙です☆
花椒香る♪スパイシーチョコクッキー
花椒とチョコココアの甘スパイシーなおつまみクッキー☆甘さ控えめでピリっと花椒の香りがお酒にぴったり！プレゼントにも◎
このレシピの生い立ち
お酒にも合うスパイシーなクッキーを作りたくて、花椒入りで作りました。チョコとスパイスの組み合わせが絶妙です☆
作り方
- 1
常温に戻したバターにグラニュー糖を加えて混ぜる。溶き卵を2〜3回に分けて少しずつ加えてよく混ぜる。
- 2
チョコチップとAをふるいながら加えて粉っぽさがなくなるまできるように混ぜて生地をまとめる。
- 3
5mm程度の厚さに形を整えてラップに包み、冷蔵庫で1時間休ませる。
- 4
お好みの型抜きで抜くか、包丁で切り、170℃に余熱したオーブンで12分焼き、粗熱をとる。
コツ・ポイント
後味がピリッとするので、苦手な方は花椒の量を減らしてください。粉を加えたら粘りがでないようにさっくりときるように混ぜましょう。
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その他のレシピ
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